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Archivo mensual: abril 2012

Mojácar con esencia andalusí

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Vistas de la costa de MojácarSus playas, su patrimonio, su gastronomía de esencia andalusí, sus emblemáticas casas blancas encumbradas en la montaña o el encanto de su medieval arquitectura árabe siguen atrayendo visitantes a MOJÁCAR. Un pueblo que sigue conservando sus paisajes rurales y naturales de gran valor cultural, donde puedes darte un paseo por sus playas vírgenes de origen volcánico, por las cortijadas de Sierra Cabrera o degustar unos deliciosos gurullos con perdiz o unos exquisitos galanes.

MOJÁCAR permite disfrutar de su patrimonio natural y descubrir al mismo tiempo los tesoros de su patrimonio arquitectónico.Uno de ellos es la Puerta de la Ciudad, puerta de la Almedina, cómo reza su inscripción árabe, un arco de medio punto, de 1574, que sustenta el escudo de MOJÁCAR, y que da la bienvenida a los visitantes. Y para perderse por el pueblo, lo mejor es adentrarse en el arrabal, antiguo barrio judío, de laberínticas calles, llenas de encanto, y llegar hasta la fuente mora, de la cual mana una deliciosa agua a través de sus legendarios 12 caños. Conocer la Torre de Macenas, una construcción del siglo XVIII declarada Bien de Interés Cultural o llegar hasta la Plaza del Ayuntamiento, y descubrir la historia de su centenario árbol plantado por un emigrante de las Américas, son otras de las visitas imprescindibles.

Vista de Mojácar

RECOMENDACIONES

  • MIRADORES. Desde el Mirador de la Plaza Nueva se puede ver una impresionante vista del Valle de las Pirámides, así como Mojácar la Vieja, la Sierra Cabrera, Bédar y la mar. Y subiendo hacia la cuesta del Mirador del Castillo, hacia la zona más elevada de la ciudad, se puede observar una panorámica de la costa de MOJÁCAR. Allí se encuentra la Iglesia de Santa María, de 1560, hecha sobre una antigua mezquita, y próxima a ella se halla un antiguo cementerio árabe donde las tumbas estaban inclinadas en dirección a La Meca.

Vista desde Mojácar

  • PARAJES NATURALES. MOJÁCAR cuenta con 17 kilómetros de litoral marítimo donde poder practicar infinidad de deportes acuáticos. Destacan playas como la de la Venta del Bancal que se ubica en la zona urbanizada y donde comienza el Paseo Marítimo; la de Macenas que se encuentra junto a una torre que fue edificada en el reinado de Carlos III. Pero como no todos son playas, en MOJÁCAR también se pueden visitar las Lagunas del Río Aguas de gran valor ecológico debido a la presencia de todo tipo de aves.

Costa de Mojácar

  • GASTRONOMÍA. Desde sus orígenes MOJÁCAR era marinera pero sus platos siempre han estado ligados a la cocina tradicional de tierra adentro, la caza y las carnes de corral, así como las verduras de la zona. Productos de la tierra que en su elaboración mantienen cierta esencia árabe. Entre los pescados destacan los galanes, pargos, emperadores, brótolas, gallinetas, gallopedros...además de  mariscos como las langostas, cigalas, gambas, gambones… Y con las carnes, embutidos caseros, verduras y pastas realizadas artesanalmente se crean platos tan deliciosos como el trigo, el ajo colorao, las pelotas, los gurullos con perdiz, conejo o las migas.

Detalle de casas de Mojácar

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Conoce la pesca artesanal en Cabo de Gata

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Pesca Artesanal en Cabo de Gata

Conocer la pesca artesanal de Cabo de Gata, degustar su deliciosa JIBIA o plasmar un paisaje pesquero del LEVANTE ALMERIENSE son algunas de las propuestas que ofrece este sábado, 28 de abril, la Asociación de Pescadores Artesanales del Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar (PESCARTES) en San Miguel de Cabo de Gata.

La jornada comenzará a las 10 horas de la mañana con el taller de pintura ‘El paisaje pesquero’, una actividad guiada por la Asociación Artística Grupo Gabar. En pleno Cabo de Gata, será fácil desarrollar esta actividad artística ya que este escenario con los azules del mar Mediterráneo, la luz del LEVANTE ALMERIENSE y sus montañas volcánicas permitirán dibujar y pintar un paisaje pesquero único por su belleza. Este taller cuenta con un límite de 30 plazas, por lo que os aconsejamos que os informéis y os inscribáis lo antes posible.

Bajo el título Jornada de Pesca Artesanal en la Reserva de la Biosfera, en Cabo de Gata, la Asociación mostrará a partir de las 12:00 horas cómo es el día a día de un pescador artesanal en esta zona protegida. A través de charlas y actividades prácticas, los participantes podrán vivir una jornada de pesca típica de Cabo de Gata.

Y para recuperar fuerzas, PESCARTES cuenta con la colaboración de varios establecimientos de restauración de la zona, que ofrecerán gratuitamente raciones de JIBIA preparadas a la plancha, en su tinta, en salsa con verduras, en gurullos, en potaje, a la marinera… Todos aquellos que participen en las jornadas y que se aproximen a Cabo de Gata podrán obtener unos vales para poder degustar gratuitamente la JIBIA del LEVANTE ALMERIENSE.

La Asociación de Pescadores Artesanales del Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar, continúa con sus actividades de promoción y divulgación del patrimonio pesquero en Cabo de Gata. En esta ocasión con estas jornadas artísticas, pesqueras y gastronómicas, PESCARTES celebra también el 25 aniversario de la declaración del Parque Natural Marítimo-Terrestre de Cabo de Gata-Níjar.

Para solicitar información sobre este encuentro e inscribirse en las jornadas podéis hacerlo a través del teléfono 625 13 88 47 o el mail pescartes@hotmail.com

Animaos y contadnos vuestra experiencia!!

Mario Sanz, un marinero en tierra

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Mario Sanz en la linterna del Faro de Mesa RoldánMario Sanz es un marinero en tierra que lleva más de 20 años ejerciendo como farero de Mesa Roldán. Desde que llegó de la urbe madrileña confiesa que sus ojos se adaptaron al lejano horizonte y su cuerpo a las nuevas temperaturas, los vientos y las olas y es que “a los pocos meses no echaba para nada de menos la ciudad”. Su vida no se limita a ser farero y es que tiene otra vida, una vida artística, que dedica a escribir, a crear proyectos culturales como “Artefacto”, una galería de arte de Carboneras que expone las inquietudes de un grupo de artistas. Además, como miembro de la Asociación Amigos del Parque Natural Cabo de Gata-Níijar, defiende este espacio como “la última zona virgen del litoral” y ya está impulsando una nueva propuesta, la Asociación Cultural “Destellos”, que pretende defender y proteger los faros de nuestro entorno.

¿Cómo marca el faro su vida?
Aunque, actualmente llevo también los faros de Garrucha, La Polacra y es responsabilidad mía todo el balizamiento de la costa del LEVANTE ALMERIENSE, mi vida está muy marcada por el faro de Mesa Roldán. Es mi centro de trabajo, mi lugar de inspiración para escribir y mi proyecto de museo sobre faros; pero los faros no son lo único, porque mis actividades también están muy enfocadas al pueblo de Carboneras, al Parque Natural, a la actividad artística del Levante…

Vista del Faro de Mesa Roldán
¿Hasta que punto su vida gira en torno a él y a la mar?
La vida de un farero es un ejemplo de lo que puede ser un marinero en tierra; una persona que trabaja para los marinos, con su vista y sus esfuerzos puestos en el mar; pero todo hecho desde tierra firme, desde sus faros, siempre anclados en la orilla, incapaces de moverse, de navegar mar adentro.

¿Su faro es más que un faro porque cuenta con una exposición de piezas que ha reunido, qué tipo de piezas son?
Para mí todos los faros son mucho más que señales marítimas, pero Mesa Roldán es muy especial. En el faro de Mesa Roldán, he ido reuniendo una serie de colecciones relacionadas con el mundo de los faros. Por una parte hay restos de los antiguos equipos que han funcionado en este faro y en otros de la provincia, Diarios de servicio, cartas, material de oficina, etc. Otra de las colecciones la componen maquetas de faros, hechas de diferentes materiales. Otra parte está dedicada a cuadros, fotografías, cerámicas y otras aportaciones artísticas hechas por creadores de la zona.

Mario Sanz en la expsoición del Faro de Mesa Roldán
¿Se puede visitar el Faro, está abierto al público?
El faro no está abierto al público, pero puede visitarse. Para colegios, universidades o grupos, hay que pedir permiso a la Autoridad Portuaria de Almería, a través de su teléfono 950236033 o del correo electrónico fcerezuela@apalmeria.com. Para quien tenga interés particular, puede contactar conmigo en el correo mariosanzcruz@hotmail.com

¿Qué proyectos ha desarrollado en el LEVANTE ALMERIENSE?
Respecto a publicaciones que tengan que ver con nuestra comarca, he editado: “Faro de Mesa Roldán – Apuntes para una historia”, en 2003;“Faros de Almería – Mucho más que señales marítimas”, en 2007 y “Calas de Almería”, en 2011. También fui coordinador y coautor, en 2007, del libro conjunto de relatos: “Con el mar de fondo – Relatos de Carboneras”. Actualmente tengo en proceso de edición el libro, del que soy coautor con la escritora francesa Mireille Boccara, “Voces de Carboneras”, que saldrá en un par de meses. Por otra parte, desde el Club Municipal de Lectura de adultos de Carboneras, seguimos fomentando la lectura, todos los lunes. Y el año pasado, iniciamos la andadura de “Artefacto”, una pequeña Galería de Arte que se ubica en Carboneras, en la calle Almirante esquina Avenida del Mar. Es un espacio en el que siete artistas de diferentes disciplinas tenemos un hueco fijo para exponer nuestras inquietudes.

¿Y qué otros proyectos tiene previstos?
El proyecto más novedoso que estoy impulsando es la Asociación Cultural “Destellos”, que engloba la defensa y protección de los faros de nuestro entorno, especialmente el de Mesa Roldán, y el fomento del arte y la literatura en toda su amplitud. Para el año que viene estoy preparando un libro sobre la historia de Carboneras, que cumple 200 años como ayuntamiento independiente; y otro libro como homenaje a los faros de Almería, ya que los de Mesa Roldán y Cabo de Gata cumplen 150 años en 2013. Respecto a esta última publicación, aprovecho para invitar a todos los artistas y escritores que lo deseen, ya que el proyecto está abierto a colaboraciones.

Galería Artefacto de Carboneras

¿Cree que es el LEVANTE ALMERIENSE un paraíso para los artistas?
El LEVANTE ALMERIENSE es un verdadero paraíso para los artistas. Basta observar la cantidad de creadores que viven aquí o visitan esta comarca, pero muchos de ellos realizan su trabajo casi sin contacto con la sociedad el entorno y los demás artistas. Esta es, prácticamente, la única zona del Mediterráneo que conserva zonas casi vírgenes, que aún no se ha convertido en la ciudad lineal que va ocupando toda la orilla del mar; tenemos una gran cantidad de sierras espectaculares, con paisajes únicos, una luz impresionante y un clima benigno que es un imán para la gente del norte de España y de Europa.

¿Es miembro de la Asociación de los Amigos del Parque, la labor de esta Asociación es imprescindible para que se cumpla con la protección del Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar?
Soy miembro de la Asociación Amigos del Parque desde hace más de diez años y he sido responsable de la redacción de su revista “El Eco del Parque”, desde 2005 a 2011. Considero que su labor no está reconocida como debería y la Asociación hace, muchas veces, el trabajo que deberían hacer las administraciones, presionando, denunciando y movilizando a la opinión pública sobre la necesidad de mantener esta joya que nos ha sido confiada.

El Levante Almeriense, un plató natural

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El LEVANTE ALMERIENSE ha sido el escenario de cientos de películas desde los años 50 hasta la actualidad. Desde ‘Lawrence de Arabia’, ‘Indiana Jones y la última cruzada‘, ‘Cleopatra’, ‘Patton a filmes más actuales como ‘800 balas’ o ‘Camino’. Son solo algunos de los títulos destacados que atrajeron a actores como Clint Eastwood, Arnold Schwarzenegger, Claudia Cardinale, Liz Taylor o incluso John Lennon hasta estas tierras.

Los peculiares paisajes del desierto de Tabernas, sus acantilados, las playas vírgenes del parque natural Cabo de Gata-Níjar, y su espléndida luz han logrado que estos espacios se hayan convertido en platós naturales de cientos de cintas. Aunque el género por excelencia que ha dado mayor protagonismo al LEVANTE ALMERIENSE ha sido el ‘western’, aquí se han rodado películas de temáticas muy diversas desde dramas a históricas. Y en la actualidad se siguen rodando anuncios, vídeos musicales y películas de forma periódica.

PELÍCULAS DESTACADAS

  • ‘Lawrence de Arabia’. Las grandes dunas que recorrían Peter O’Toole, Omar Sharif o Anthony Quinn en esta película pertenecen al Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar. También se rodó en Carboneras, en el paraje conocido como El Algarrobico donde, se construyó un poblado de carácter oriental, que era una reproducción exacta de la ciudad jordana de Aqaba.

Para saborear la mejor jibia

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Jibias en la LonjaPara disfrutar de la máxima frescura de la JIBIA os ofrecemos una serie de consejos a los que debéis prestar atención cuando vayáis al mercado o a la pescadería y hagáis la compra de este cefalópodo. Así os aseguraréis, primero, que compráis JIBIA, segundo que es la más fresca y tercero que sabréis conservarla en las mejores condiciones. Aquí van nuestros consejos!

INDICIOS DE FRESCURA

Para escoger entre las más frescas deberéis tener en cuenta su aspecto y su piel. La pigmentación general de su cuerpo debe ser viva y brillante, y su piel se presentará tersa y lisa manteniéndose adherida a la carne.

En cuanto a la carne de la JIBIA, ésta debe tener una consistencia muy firme, y su color será blanco nacarado.

JibiaPARA EVITAR CONFUSIONES

Habitualmente, las principales confusiones que se producen con la JIBIA corresponden con los chopitos. Su diferenciación puede llegar a ser compleja por lo que se recomienda consultar siempre al pescadero antes de comprarla y así asegurarnos que es JIBIA. Generalmente, cuando está congelada y limpia, se identifica con el choco indio.

Y otro cefalópodo, que puede llevar a confusión y que es muy habitual en nuestros mercados es el calamar. La JIBIA se diferencia de éste porque tiene el cuerpo más redondeado y posee una concha calcárea en su interior, mientras que el calamar tiene en lugar de concha una pluma de naturaleza córnea. Asimismo, la JIBIA cuenta con aletas laterales que bordean todo su cuerpo, sin embargo en el calamar las aletas se sitúan en un extremo del mismo formando una figura romboidal.

Jibias del Levante Almeriense

CONSEJOS PARA SU CONSERVACIÓN

Cuando adquiramos la JIBIA fresca para mantenerla en las mejores condiciones y conservar todas sus características la introduciremos en el frigorífico a temperaturas de 0º/5º y como máximo durante 2 días, cubierta con un paño húmedo. Así mismo, también podemos optar por su congelación a -18º/ -22º C durante un máximo de 3 meses, aunque se recomienda consumir lo antes posible.

¡Un Fin de Semana gratis en el Levante Almeriense te está esperando!

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Calas de Cabo de GataConcursa y gana un FIN DE SEMANA CON SABOR A MAR EN EL LEVANTE ALMERIENSE: alojamiento y menú degustación gratis para dos personas. Para conseguirlo, este mes de abril en que la JIBIA del LEVANTE ALMERIENSE es la protagonista de SABOR A MAR, debes responder correctamente en nuestro facebook  en la pestaña CONCURSA a la pregunta que os planteamos. La respuesta puedes descubrirla en los últimos posts de este blog . Entre los acertantes se realizará un sorteo para disfrutar de un fin de semana en el LEVANTE ALMERIENSE para dos personas, incluyendo una noche de alojamiento en habitación doble con desayuno, y un menú degustación para dos personas en un restaurante de la zona. Os dejamos las BASES y os planteamos la pregunta de este mes que tenéis que contestar en nuestro facebook : ¿QUÉ NOMBRE RECIBE EL ARTE DE PESCA ARTESANAL QUE EMPLEAN EN CABO DE GATA PARA CAPTURAR LA JIBIA?

Concursad y disfrutad de UN FIN DE SEMANA CON SABOR A MAR EN EL LEVANTE ALMERIENSE. ¡Mucha suerte a tod@s!

Para consultar las bases pincha en BASES DEL CONCURSO DE SABOR A MAR DEL MES DE ABRIL

Ganador del mes de marzo de un Fin de Semana en el Levante Almeriense

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Concurso Sabor a marEn el pasado mes de marzo en el que la DORADA fue la protagonista de SABOR A MAR os planteamos en facebookuna cuestión sobre esta especie en nuestro concurso: ¿POR QUÉ LA DORADA RECIBE ESTE NOMBRE? Y la respuesta correcta y que se encontraba en nuestro blog es POR LA MANCHA DORADA CARACTERÍSTICA QUE SE ENCUENTRA ENTRE SUS DOS OJOS. Entre todos aquellos que habéis respondido correctamente en facebook  a esta pregunta hemos realizado un sorteo en el que FÉLIX LÓPEZ GARRE ha sido el afortunado. Él y un acompañante podrán disfrutar de un FIN DE SEMANA CON SABOR A MAR EN EL LEVANTE ALMERIENSE. El premio incluye alojamiento de una noche en habitación doble con desayuno en un establecimiento hotelero del LEVANTE ALMERIENSE, y un menú degustación para dos personas en un restaurante de la zona.

Recordad que el Grupo de Desarrollo Pesquero del Levante Almeriense a través del proyecto SABOR A MAR activará mañana un nuevo concurso que podréis consultar en nuestro facebook en la pestaña CONCURSA. Ya sabéis la respuesta está en los posts de nuestro blog. Animaos a seguir participando para disfrutar de un fin de semana en el  LEVANTE ALMERIENSE!!

Enhorabuena al ganador y suerte a tod@s para el próximo concurso!