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El Levante Almeriense, un paraíso de luz

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Pesca artesanal en San Miguel Cabo de GataEl LEVANTE ALMERIENSE es un rincón especial en el que el sol brilla casi los 365 días del año. Puedes disfrutar de sus tradicionales pueblos marineros, de sus antiguas poblaciones mineras, de sus paradisíacas playas, de sus espectaculares fondos marinos, de su gastronomía marinera y de huerta, conocer sus fiestas, el carácter de sus gentes o descubrir sus orígenes volcánicos y la huella dejada por fenicios, romanos y árabes. Todo un paseo por la historia que desde SABOR A MAR hemos intentado reflejar en este blog a través de las entrevistas a pescadores, cocineros, hosteleros emprendedores, aventureros y artistas de la zona.

Vista Parque Natural de Cabo de Gata

El LEVANTE ALMERIENSE permite mantener un contacto directo con la naturaleza, y como paradigma de esa relación encontramos el Parque Natural Marítimo-Terrestre de Cabo de Gata-Níjar. Sus ecosistemas naturales, sus paisajes, su calas infinitas y su alto valor ecológico y turístico lo convierten en uno de los espacios naturales españoles afectado por un mayor número de figuras de protección.

Calas de Cabo de Gata

Sus numerosas calas son uno de los reclamos más importantes para acercarse al LEVANTE ALMERIENSE, muchas de ellas casi vírgenes trasladan a los visitantes a otros tiempos. Ocultas en espacios recónditos, bañadas por sus cálidas aguas, y cubiertas por su arena fina, se convierten en playas paradisíacas.

Fondos marinos de Cabo de Gata

Tanto sobre la superficie como bajo el mar, miles de especies sorprenden a los visitantes del LEVANTE ALMERIENSE. Entre su rica fauna marina se pueden encontrar tortugas moras, jibias, erizos, estrellas de arena, crustáceos, salmonetes, herreras, tordos, hasta peces de colores como el reyezuelo, el verrugallo, el pez verde, la mojarras y a mayor profundidad, el mero, la morena y el rascacio. La comunidad de aves es otro de sus atractivos. Entre las más de 142 especies de aves catalogadas en las Salinas de Cabo de Gata se encuentran avocetas, flamencos, cigüeñuelas o el chorlitejo patinegro. Reptiles, anfibios y otros mamíferos como la víbora hocicuda, la culebra bastarda, la musarañita, el zorro, la comadreja o el tejón, también forman parte de esta gran familia.

Posidonia Oceánica en el Levante Almeriense

En cuanto al catálogo de vegetales está formado por más de 1.000 especies terrestres y hasta 250 marinas, entre las que se cuentan algunas de gran importancia ecológica como la Posidonia oceánica, endémica del Mediterráneo. Y otras que sólo podremos encontrar en esta zona como la aulaga mora, dragoncillo del Cabo, clavelina del Cabo, zamarrilla del Cabo, etc.

Fin de semana con Sabor a mar

Los pueblos del LEVANTE ALMERIENSE mantienen su esencia porque han sabido conservar sus tradiciones. Desde los pequeños pueblos pesqueros como la Isleta del Moro o Villaricos con sus casas blancas y sus casetas para pescadores hasta los pueblos en los que aún permanece la huella de la historia recordando su esplendoroso pasado minero como Rodalquilar, o los ataques piratas que sufrieron Carboneras o Mojácar o la huella arqueológica que dejaron antiguas ciudades fenicias, romanas y árabes. Además de su valor económico y patrimonial, la pesca artesanal es una de las señas principales de la comarca y que ha logrado asentar a estos núcleos de población. Y es que el LEVANTE ALMERIENSE no podría entenderse sin su relación con el mar. La pesca y sus pescadores son una fuente económica de la que dependen muchos otros sectores, y que con su tesón y experiencia han logrado mantener este oficio y sus tradiciones ancestrales, que han ido heredando generación tras generación.

El arte está presente en cada rincón del LEVANTE ALMERIENSE. Piezas de esparto y de cerámica, jarapas y joyas marcan la tradición artística del lugar. Pero esta zona es además un refugio para artistas que han sabido fusionarse con el ambiente como el argentino Ernesto Pedalino con su instalación de cubos multicolor en el puerto de Carboneras, o Clemente Gerez con su mosaico en la Lonja de Garrucha.

Y el séptimo arte también hace acto de presencia en el LEVANTE ALMERIENSE siendo escenario de cientos de películas desde los años 50 hasta la actualidad. Desde ‘Lawrence de Arabia’, ‘Indiana Jones y la última cruzada‘, ‘Cleopatra’, ‘Patton‘ a filmes más actuales como ’800 balas’ o ‘Camino’. Los peculiares paisajes del desierto de Tabernas, sus acantilados, las playas vírgenes del parque natural Cabo de Gata-Níjar, y su espléndida luz han logrado que estos espacios se hayan convertido en platós naturales de cientos de cintas.

Cuajadera de pulpo del Restaurante Playa AzulY si visitas el LEVANTE ALMERIENSE, es imprescindible probar su gastronomía. Platos tradicionales almerienses como los gurullos se entremezclan con la nueva cocina que reinventa la gastronomía típica. En el LEVANTE ALMERIENSE, la cocina marinera se fusiona con la cocina tradicional de tierra adentro, con la caza y las carnes de corral, así como con las verduras de la zona. Y entre los pescados que puedes degustar están los exquisitos galanes o las gambas rojas de Garrucha, los pargos, emperadores, brótolas, gallinetas, gallopedros… Y con las carnes, embutidos caseros, verduras y pastas realizadas artesanalmente se crean platos tan deliciosos como el trigo, el ajo colorao, las pelotas, los gurullos con perdiz, conejo o las migas. Bares y restaurantes preparan exquisitos platos, tapas y raciones para picar y degustar el verdadero sabor a mar del LEVANTE ALMERIENSE.

Buceo en el Levante Almeriense

Y no todo son paisajes, naturaleza y comida, las actividades de ocio también tienen cabida. Deja un rato para disfrutar de tu tiempo libre con actividades de aventura más o menos arriesgadas, pero sobre todo divertidas. El clima, la belleza del paisaje y el valor ecológico del entorno, hacen del LEVANTE ALMERIENSE un escenario idóneo para la práctica de actividades al aire libre. Los deportes náuticos son los protagonistas con surf, vela, esquí acuático, snorkel, buceo, kayak o relajantes rutas en barco o bicicleta, una oferta para disfrutar de los privilegios de esta zona en pleno contacto con la naturaleza.

Esto es solo una muestra de lo que puedes encontrar en el LEVANTE ALMERIENSE. Si te ha gustado, hazte una escapadica y ven a conocernos, y danos a conocer entre tu amigos!! Os estamos esperando!!

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Mojácar con esencia andalusí

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Vistas de la costa de MojácarSus playas, su patrimonio, su gastronomía de esencia andalusí, sus emblemáticas casas blancas encumbradas en la montaña o el encanto de su medieval arquitectura árabe siguen atrayendo visitantes a MOJÁCAR. Un pueblo que sigue conservando sus paisajes rurales y naturales de gran valor cultural, donde puedes darte un paseo por sus playas vírgenes de origen volcánico, por las cortijadas de Sierra Cabrera o degustar unos deliciosos gurullos con perdiz o unos exquisitos galanes.

MOJÁCAR permite disfrutar de su patrimonio natural y descubrir al mismo tiempo los tesoros de su patrimonio arquitectónico.Uno de ellos es la Puerta de la Ciudad, puerta de la Almedina, cómo reza su inscripción árabe, un arco de medio punto, de 1574, que sustenta el escudo de MOJÁCAR, y que da la bienvenida a los visitantes. Y para perderse por el pueblo, lo mejor es adentrarse en el arrabal, antiguo barrio judío, de laberínticas calles, llenas de encanto, y llegar hasta la fuente mora, de la cual mana una deliciosa agua a través de sus legendarios 12 caños. Conocer la Torre de Macenas, una construcción del siglo XVIII declarada Bien de Interés Cultural o llegar hasta la Plaza del Ayuntamiento, y descubrir la historia de su centenario árbol plantado por un emigrante de las Américas, son otras de las visitas imprescindibles.

Vista de Mojácar

RECOMENDACIONES

  • MIRADORES. Desde el Mirador de la Plaza Nueva se puede ver una impresionante vista del Valle de las Pirámides, así como Mojácar la Vieja, la Sierra Cabrera, Bédar y la mar. Y subiendo hacia la cuesta del Mirador del Castillo, hacia la zona más elevada de la ciudad, se puede observar una panorámica de la costa de MOJÁCAR. Allí se encuentra la Iglesia de Santa María, de 1560, hecha sobre una antigua mezquita, y próxima a ella se halla un antiguo cementerio árabe donde las tumbas estaban inclinadas en dirección a La Meca.

Vista desde Mojácar

  • PARAJES NATURALES. MOJÁCAR cuenta con 17 kilómetros de litoral marítimo donde poder practicar infinidad de deportes acuáticos. Destacan playas como la de la Venta del Bancal que se ubica en la zona urbanizada y donde comienza el Paseo Marítimo; la de Macenas que se encuentra junto a una torre que fue edificada en el reinado de Carlos III. Pero como no todos son playas, en MOJÁCAR también se pueden visitar las Lagunas del Río Aguas de gran valor ecológico debido a la presencia de todo tipo de aves.

Costa de Mojácar

  • GASTRONOMÍA. Desde sus orígenes MOJÁCAR era marinera pero sus platos siempre han estado ligados a la cocina tradicional de tierra adentro, la caza y las carnes de corral, así como las verduras de la zona. Productos de la tierra que en su elaboración mantienen cierta esencia árabe. Entre los pescados destacan los galanes, pargos, emperadores, brótolas, gallinetas, gallopedros...además de  mariscos como las langostas, cigalas, gambas, gambones… Y con las carnes, embutidos caseros, verduras y pastas realizadas artesanalmente se crean platos tan deliciosos como el trigo, el ajo colorao, las pelotas, los gurullos con perdiz, conejo o las migas.

Detalle de casas de Mojácar